Per millorar la nostra salut i qualitat de vida és recomanable conèixer quins aliments som sensibles, per reduir el consum o fins i tot eliminar-los de manera temporal.

L'alteració de la membrana intestinal impedeix la correcta absorció i com a conseqüència l'aparició dels diferents símptomes, com ara trastorn digestius, mal de cap, fatiga, in amació d'articulacions o problemes de la pell.