A més, cap aliment per si sol pot garantir una salut òptima, i una dieta d'estil mediterrani variada i equilibrada és fonamental per a obtenir tots els nutrients necessaris a través de la nostra alimentació, que proporcionin un equilibri i una bona salut general.

Aquests aliments solen tenir una concentració especialment alta de vitamines, minerals, antioxidants i altres compostos beneficiosos per al cos humà.

Tipus de superalimentos

Hi ha molts tipus de “superaliments”, i cadascun té les seves pròpies característiques i beneficis per a la salut. A continuació, et presento un llistat amb els més habituals:

• Vegetals de fulla verda: vegetals com els espinacs, la col arrissada, les bledes i la ruca són rics en vitamines, minerals i antioxidants, i també són una excel·lent font de fibra. Són beneficiosos per a la salut intestinal, la salut del cor, la salut òssia i la salut ocular.
• Llavors i fruita seca: les llavors de xia, de lli i de cànem, i fruita seca com les ametlles, les nous i les avellanes, són rics en àcids grassos, omega-3, proteïnes, fibra i altres nutrients beneficiosos per a la salut.
• Baies: Com els nabius, les mores, les maduixes i els gerds són rics en antioxidants, vitamines i fibra, la qual cosa les converteix en excel·lents superalimentos per a la salut del cor, la funció cognitiva i la salut de la pell.
• Fruits vermells i altres: els nabius, les mores, les maduixes, els gerds i la magrana, són riques en antioxidants, vitamines i fibra, la qual cosa les converteix en fantàstics per a combatre l'estrès oxidatiu, la salut cardiovascular, la funció cognitiva i la pell.
• Fruites tropicals: l'alvocat, la pinya, el mango i la papaia són riques en vitamines, minerals i antioxidants, i també contenen enzims digestius i fibra, la qual cosa les converteix en excel·lents “superaliments” per a la salut digestiva i la pell.
• Cereals integrals: la quinoa, l'amarant, la civada, el blat negre, el mill i l'ordi són rics en proteïnes, fibra, vitamines i minerals. Són ideals per a mantenir estables els nivells de sucre en la sang i promoure la salut digestiva.
• Algues marines: l'espirulina, la chlorella i nori són riques en proteïnes, vitamines, minerals i antioxidants, i també contenen àcids grassos omega-3 i clorofil·la. Són coneguts pels seus beneficis per a la detoxificació del cos, la salut del cor i la salut immunològica.

Aquests són només alguns exemples de “superaliments”, cadascun amb les seves propietats nutricionals i beneficis per a la salut. És important incloure una varietat d'ells en el marc d'una dieta d'estil mediterrani, variada i adaptada a les característiques individuals, per a obtenir una àmplia gamma de nutrients i maximitzar els beneficis per a la salut.

Quines funcions o efectes positius ofereixen al cos humà?

• Aportació nutricional: els “superaliments” són rics en micronutrients com les vitamines, minerals, antioxidants i altres nutrients essencials que són importants per al funcionament òptim del cos humà.
• Propietats antioxidants: ajuden a combatre l'estrès oxidatiu en el cos en neutralitzar els radicals lliures, la qual cosa pot ajudar a prevenir el mal cel·lular i reduir el risc de malalties cròniques.
• Suport al sistema immunitari: enforteixen el sistema immunitari, la qual cosa pot ajudar el cos a combatre malalties i infeccions.
• Promoció de la salut cardiovascular: alguns “superaliments” són rics en àcids grassos, omega-3 i altres nutrients que poden ajudar a reduir el risc de malalties cardiovasculars, en millorar la salut del cor i dels vasos sanguinis.
• Suport a la salut digestiva: alguns “superaliments” com el iogurt i les llavors de xia, són rics en fibra i probiòtics, que poden promoure la salut digestiva i regular el trànsit intestinal.
• Propietats antiinflamatòries: alguns “superaliments” contenen compostos amb propietats antiinflamatòries, que poden ajudar a reduir la inflamació de baix grau i disminuir el risc de malalties inflamatòries cròniques.

És important tenir en compte que, si bé els “superaliments” poden ser beneficiosos per a la salut, no són una solució miraculosa i han de formar part d'una alimentació equilibrada, un estil de vida saludable i actiu en general.

Alicia Molina, nutricionista