Tipos de alimentos funcionales

• Alimentos naturales: la soja, la uva negra, el brócoli y el yogur
• Alimentos naturales con componentes añadidos: la bebida vegetal con calcio o la leche con omega-3.
• Alimentos a los que se les ha modificado la naturaleza o biodisponibilidad de alguno de sus componentes 

¿Cómo los incorporamos en nuestra dieta?

Es tan sencillo como incorporar los ingredientes o sustituirlos por otros que no tengan este efecto positivo en nuestra salud. 

• Arándanos: como snack saludable, ricos en oxidantes, protegiéndonos contra el desgaste celular, además de prevenir ciertos tipos de cáncer.
• Jengibre: como especia, infusión, o como un simple componente más del plato, funcionando como un antiinflamatorio natural, mejorando la digestión y potenciando la creación de testosterona.
• Yogur: como snack o postre, cargado de probióticos que mejoran la salud de nuestros intestinos y ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
• Ajo: un alimento base para combatir microbios y con propiedades que nos aseguran una buena salud cardiovascular.
• Cambiar los cereales con azúcares añadidos por unos fortificados, para asegurar un buen aporte de vitaminas y minerales
• Incorporar la sal yodada para facilitar la fabricación de las hormonas de la tiroides siempre que no tengas enfermedades que contraindiquen que tomes sal, como la hipertensión o la insuficiencia cardiaca.

Dra Judit Calpe, médico de familia y experta en nutrición.