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Puntos claves del seguimiento nutricional del paciente bariátrico

La cirugía bariátrica es un tratamiento seguro y efectivo que puede estar indicado en aquellas personas con obesidad severa y enfermedades relacionadas.

Según un estudio reciente publicado en 'JAMA' (Journal of the American Medical Association) la cirugía bariátrica reduce un 40% infartos e ictus en obesos con diabetes.

Uno de los puntos clave para garantizar el éxito de esta cirugía es modificar los hábitos de vida y seguir la dieta recomendada.

¿Sabes por qué es importante el seguimiento nutricional postcirugía bariátrica? Básicamente para evitar una reganancia de peso.


Uno de los objetivos principales del dietista-nutricionista es preparar al paciente para la cirugía, pero también hay que tener en cuenta el seguimiento posterior. Si se ha realizado una educación alimentaria previa, el proceso de adaptación después de la cirugía será más fácil. El paciente tiene que llegar a quirófano con toda la información posible.
En la fase postoperatoria inmediata es necesario realizar una dieta progresiva, desde una dieta líquida hasta una dieta sólida equilibrada y este proceso se tiene que individualizar.
Una vez pasada esta primera fase, el nutricionista realizará un seguimiento del paciente de forma periódica para evaluar sus progresos y solucionar las dudas que aparecen en cada una de las fases del tratamiento.

 

Puntos clave:

  1. Preparación y optimización del paciente antes de la cirugía, con toda la información que pueda necesitar y con un plan nutricional individualizado.
  2. Dieta progresiva postcirugía (líquida, triturada, fácil masticación, sólida, equilibrada).
  3. Monitorización de la pérdida ponderal y de la composición corporal. Seguimiento personalizado
  4. Control analítico y suplementación de vitaminas y minerales.
  5. Fomento de la actividad física adaptada a la situación del paciente.
  6. Análisis de la tolerancia alimentaria y de la calidad de vida.

 

Cuando decides realizarte una cirugía bariátrica para el tratamiento de la obesidad mórbida, es muy importante elegir un equipo multidisciplinario y un centro cualificado  que te ofrezca todas las garantías. En nuestra Unidad de Cirugía de la Obesidad y Nutricional (UCON) ofrecemos un servicio integral de tratamiento de la obesidad en todas sus fases y contamos con un equipo formado por cirujanos, endocrinólogos, dietistas y psicólogos, con amplia experiencia en esta patología.

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